Si nous nous souvenons de notre enfance, il y a sûrement un joyau qui ressort dans la cuisine : la recette préférée de grand-mère qu’elle était toujours chargée de préparer. Son talent en cuisine était un trésor inestimable et avec n’importe quel ingrédient, il nous surprenait avec un plat exquis. Parmi toutes les spécialités qu’il … Lire plus
Faites une copie de ce plat. Le BEF Roula den allemand est un plat intemporel que nous allons explorer aujourd’hui. La pratique européenne consistant à farcir des plats à base de viande, comme les roulades en France et les roulades en Italie, est l’ancêtre de ce repas. Un mélange savoureux de bacon, d’oignons, de moutarde … Lire plus
Ingrédients : 10 noix de Saint-Jacques 2 poireaux 20 cl de crème liquide entière 10 tranches fines de chorizo Safran Sel-poivre Filet d’huile d’olive Préparation : La suite page suivant
Recette de Nouilles Teriyaki aux Crevettes et au Steak Ingrédients : 250 g de steaks de ronde de bœuf, coupés en lanières 1 carotte 1/2 poivron 1 oignon 1 petite courgette 1 tasse d’edamame décortiqués 125 g de nouilles asiatiques Yet-Ca-Mein 30 mL d’ail, finement haché 30 mL de gingembre frais, finement haché 30 mL … Lire plus
Il vous faut : – 500g farine – 80g sucre – 20g levure fraîche – 80g beurre demi sel – 200g lait demi écrémé – Nutella – 2 œufs LA SUITE EN PAGE SUIVANTE
Ingrédients: 5 tasses de farine 1/2 tasse de sucre Une pincée de sel 1 sachet de levure (paquet violet) 1/2 tasse d’huile 2 oeufs battus 2 tasses d’eau tiède et de lait (1 tasse d’eau-1 tasse de lait) LA SUITE EN PAGE SUIVANTE
Pour 4 feuilletés : – 4 carrés de pâte feuilletée individuels – 75g de dés de jambon – 200g de champignons frais – de la béchamel (20g de beurre, 20g de farine et 20cl de lait environ) – du gruyère râpé – 1 jaune d’oeuf pour la dorure – sel, poivre, muscade Préparation la suite … Lire plus
Ingrédients: 8 onces de spaghettis 1 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées 3 cuillères à soupe de beurre non salé 3 gousses d’ail, émincées 1 tasse de crème épaisse 1/2 tasse de parmesan râpé 1 cuillère à soupe de persil frais haché Sel et poivre au goût Flocons de piment rouge (facultatif, pour un … Lire plus
Ingrédients : – 400 g de riz pour salades – 2 cuillères de câpres – Cornichons mélangés – Olives vertes dénoyautées – 4 courgettes vertes – 3 œufs durs – 3 cuillères à soupe d maïs – Saucisses de poulet – 1 branche de basilic frais – Sel d’huile d’olive extra vierge . Préparation: LA … Lire plus
. INGRÉDIENTS 3 oeufs 380 g (3 tasses) de farine tout usage 1 orange moyenne 120 ml (½ tasse) de lait 120 ml (½ tasse) d’huile végétale 180 g (1 tasse) de sucre 16 g (3 ⅓ c. à soupe) de levure chimique une pincée de sel 80 g (½ tasse) de pépites de chocolat … Lire plus
