Direction le Pays Basque avec la recette du fameux Gâteau Basque, spécialité incontournable de la région. Le Gâteau Basque se compose d’une pâte à base de farine, de beurre, d’œufs, de sucre et de rhum. Cette pâte sablée renferme traditionnellement une crème pâtissière au rhum ou de la confiture de cerises noires. Inratable et gourmand, … Lire plus
INGRÉDIENTS Pour le socle : 150g de chocolat noir 140 g (1/2 tasse) de beurre 6 œufs 160 g (3/4 tasse) de sucre 120 g (1 tasse) de farine 8 g (1/2 cuillère à soupe) de levure chimique Pour le brossage : 270 g (1 tasse) de sirop de cerises 40 g (1/4 tasse) d’eau … Lire plus
Ingrédients: – Pour la ganache : 130 g de chocolat noir 15 g de beurre 115 g de crème 1 cuillère à soupe de cassonade – Pour la pâte à gâteau : 120 g de farine 120 g de café tiède 100 g de sucre 50 g de cassonade 1 cuillère à soupe de fécule … Lire plus
Ingrédients 1 chocolat pâtissier 180 g de beurre 100 g de farine fluide 300 g de sucre 6 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 1 petite boîte de poire au sirop (soit 425 g) 4 cuillères à soupe d’ eau ÉTAPE 1 1) Mettre dans un grand saladier les 6 oeufs. Les battre en omelette. … Lire plus
1ère couche : 1 à 2 zeste D’orange 2 œufs 6 c à s de sucre 8 c à s de farine 5c à s d’huile 1 sachet de levure chimique Travaillez le sucre avec les œufs avec le zeste d’orange ajoutez l’huile puis la farine et la levure chimique. Versez dans un moule beurré … Lire plus
Le gâteau des anges ! INGREDIENTS: 100 g de farine 50 g de Maizena 5 oeufs 130 g de sucre 1 sachet de sucre vanille 1 c. à cafe de levure chimique 1 citron non traite 1 pincée de sel PRÉPARATION: La suite dans la page suivante
Ingrédients: Pour la génoise : 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine Pour le remplissage : 400 ml de lait 4 jaunes d’œufs Sucre vanillé 90 g de sucre 40 g de fécule de maïs 6 g de feuilles de gélatine 300 ml de crème fouettée 1 cuillère à soupe de sucre … Lire plus
📜 Ingrédients pour la crème au beurre : 3 œufs de poule Une pincée d’extrait de vanille 40g de sucre 40g de fécule de maïs 180 ml de lait 150 g de beurre, à température ambiante 📜 Ingrédients pour la pâte : 4 œufs de poule 25 g de sucre 35ml d’huile végétale Une pincée … Lire plus
Ingrédients: Pour la génoise : 4 œufs 120 g de sucre 120 g de farine Pour le remplissage : 400 ml de lait 4 jaunes d’œufs Sucre vanillé 90 g de sucre 40 g de fécule de maïs 6 g de feuilles de gélatine 300 ml de crème fouettée 1 cuillère à soupe de sucre … Lire plus
Un délicieux gâteau parfait pour tout type d’occasion ! INGRÉDIENTS Biscuit: 5 œufs 80 g de farine 30 g de fécule de maïs 150 g) sucre 40 g de cacao en poudre 1 pcg de sucre vanillé Crème: LA SUITE PAGE SUIVANTE
