Casserole de patates douces du Sud

Préchauffer le four à 375 degrés F et graisser un plat de cuisson de 9 x 13 pouces.
Dans un grand bol, ajoutez la patate douce, la cassonade, la crème moitié-moitié, le beurre, l’œuf, la vanille et le sel. Battez au batteur jusqu’à obtenir une consistance parfaitement lisse.
Transférez le mélange de patates douces dans le plat de cuisson préparé et étalez-le en une couche uniforme.
Dans un petit bol, mélanger le sucre, la farine, les noix de pécan et le beurre fondu jusqu’à obtenir un mélange friable. Saupoudrer sur les patates douces.
Cuire au four pendant 35 minutes, puis laisser refroidir le plat pendant au moins 20 minutes avant de servir.