La décongélation peut entraîner un léger changement de texture, mais le contenu nutritionnel et la sécurité des ovules congelés sont conservés. Ils pourraient devenir un peu plus liquides, ce qui pourrait changer la façon dont certaines recettes se révèlent. Au lieu d’utiliser des œufs frais pour des recettes qui demandent leur texture, comme des œufs pochés ou des œufs au plat, il est préférable d’utiliser des œufs congelés pour des choses comme les œufs brouillés, les omelettes et la pâtisserie.
Pièce : Assurez-vous que votre congélateur a suffisamment d’espace pour stocker les œufs. Avant d’acheter d’autres plateaux ou contenants, assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace pour eux.
Étiquetage : vous vous assurez que les ovules congelés restent frais, assurez-vous de les marquer correctement avec la date.
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