✅ Macération des fruits :
Faire tremper les fruits confits et les raisins secs dans le rhum pendant 30 minutes à 1 heure.
✅ Préparation du four :
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
✅ Mélange des ingrédients :
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure. Mélanger jusqu’à homogénéité.
✅ Incorporation des fruits :
Ajouter les fruits macérés à la pâte et bien mélanger.
✅ Cuisson du cake :
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et enfourner pour environ 45 minutes. Vérifier la cuisson en piquant le cake avec un couteau, la lame doit ressortir propre.
✅ Refroidissement :
Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
Temps de Préparation: 20 minutes
Temps de Cuisson: 45 minutes
Temps Total: 1 heure 5 minutes
Calories: 350 kcal par portion
Portions: 8 personnes
ADVERTISEMENT
