1. Dans un bol moyen, mélanger le sucre, la levure et le lait et remuer pour dissoudre.
2. Battez l’œuf. Ajouter la farine et le sel, et commencer à mélanger la pâte avec une spatule. Continuez ensuite à pétrir avec vos mains jusqu’à obtenir une pâte élastique.
3. Ajouter le beurre ramolli et continuer à pétrir jusqu’à ce que le beurre soit complètement incorporé à la pâte.
4. Façonner la pâte en boule, couvrir d’un torchon ou d’une pellicule plastique et laisser lever pendant une heure.
5. Divisez la pâte en 8 parties et roulez chacune en boule. Couvrir et laisser reposer 30 minutes.
6. Aplatissez un peu chaque boule et roulez-la en boule. Couvrir et laisser reposer encore 30 minutes.
7. Faites frire les boules dans l’huile chaude à feu doux pendant 2-3 minutes de chaque côté.
8. Laisser refroidir légèrement et couper en deux dans le sens de la longueur, comme un pain à hamburger.
9. Garnir une moitié de crème fouettée et de fraises hachées, recouvrir de l’autre moitié, saupoudrer de sucre en poudre et servir.
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