Le riz en plastique a fait l’objet de spéculations et d’inquiétudes ces dernières années, incitant beaucoup à se demander comment le distinguer du vrai riz dans une société où l’authenticité culinaire est de la plus haute importance. Vous avez parfaitement le droit de vous inquiéter de la sécurité des aliments que vous mettez sur votre table, même si ces allégations sont souvent sans fondement. Si vous souhaitez manger du riz excellent et authentique dans vos repas, voici un guide simple et convivial pour vous aider à faire la différence.
Évaluation visuelle
Regardez de plus près d’abord. La forme, la taille et la couleur des grains de riz sont omniprésentes. Un examen plus approfondi est nécessaire si le riz en question est trop homogène, chaque grain semblant identique.
Le test dans l’eau
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