SANDWICHS DE POMMES DE TERRE

Faites bouillir les pommes de terre dans une grande quantité d’eau et laissez-les refroidir complètement, épluchez-les et écrasez-les à la fourchette. Ajouter l’œuf, le sel, le poivre, le romarin et la chapelure, bien mélanger.
Prenez un morceau de pâte et façonnez-le en carrés.
Garnir de jambon cuit et de fromage, fermer et beurrer.
Faites-les cuire à la poêle 5 minutes de chaque côté.