Dans une poêle, à feu moyen-vif, cuire et émietter le bœuf haché, l’oignon, le poivron vert et le sel jusqu’à ce que le bœuf ne soit plus rose. Vidange.
Incorporer la fécule de maïs au bœuf haché et mélanger jusqu’à ce que la viande soit enrobée de fécule de maïs. Ajouter le bouillon de bœuf, la sauce A-1 et l’assaisonnement pour steak. Mélanger et porter à ébullition.
Une fois à ébullition, réduisez le feu à moyen-doux et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, pendant 10 minutes. Le mélange devrait épaissir et épaissira encore une fois hors du feu.
Pendant que la viande mijote, mettez le four sur gril et placez les petits pains sur une plaque à biscuits. Beurrer chaque petit pain. Faire griller quelques minutes seulement. Surveillez attentivement car ils peuvent facilement brûler.
Lorsque la viande est cuite, utilisez une écumoire pour la déposer sur chaque petit pain inférieur. Placez une tranche de fromage provolone sur le pain supérieur. Faire griller encore quelques minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Placez le petit pain du haut avec le fromage sur le petit pain du bas avec la viande de philly cheesesteak. Mangez chaud !
Remarques
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