Je ne suis pas très fan de salades, mais celle-ci m’a fait changer d’avis. Elle est fraîche, acidulée et absolument addictive.

Pour la sauce piquante :
¼ de tasse d’huile d’olive extra vierge
2 cuillères à soupe de soupe suco au citron vert fraîchement pressé
1 cuillère à soupe de soupe au vinaigre de maïs (ou de vinaigre de vin rouge)
1 cuillère à soupe de cha de mel (ou de sirop maison pour une option végétalienne)
1 dent d’alho haché (ou ½ tasse de chá de alho em pó)
Sel et poivre au goût
Une pincée de flocons de piment rouge (facultatif, pour une touche épicée)