Introduction : Salut à tous ! Aujourd’hui, je vous propose une super recette de Navarin d’agneau, idéale pour profiter de votre nouvelle cocotte en fonte. Cette préparation généreuse de ragoût à base d’agneau et de petits légumes va ravir vos papilles. Sans plus tarder, passons à la préparation ! Ingrédients : Épaule ou gigot d’agneau … Read more
Ingrédients: Pour la Pâte : 2 œufs 125g de sucre 100g de beurre 100g de farine 1 cuillère à café de levure chimique Pour la Garniture : 750g de pommes (variété Cox Orange) 2 paquets de poudre à crème 0,5 litre (2 tasses) de jus de pomme (pour cuire les pommes et préparer la crème) … Read more
Ingrédients pour le Hachis Parmentier : Purée de pommes de terre : 1,2 kg de pommes de terre (spéciales purée) 250 g de beurre 1 cuillère à soupe de crème fraîche Noix de muscade, sel, poivre Garniture : 800 g de veau (collier) 200 g de bœuf 2 oignons jaunes, finement ciselés 1 fenouil (facultatif, … Read more
Ingrédients : 1 kg 200 à 1 kg 500 de pommes de terre 300 g à 500 g de reblochon de Savoie AOP 200 g de poitrine de veau fumée à froid (pour les lardons) Quelques aromates (gousse d’ail, feuille de laurier, noix muscade, sel, poivre) 1 oignon 100 ml de crème liquide Instructions : … Read more
Ingrédients : 3 poireaux, bien lavés et émincés 4 pommes de terre, pelées et coupées en dés 1 oignon, haché 2 gousses d’ail, émincées 1 litre de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre, selon le goût 250 ml de crème fraîche (optionnel) Ciboulette fraîche, hachée (pour la garniture) Instructions … Read more
Ingrédients pour 8 assiettes : 500 g de haricots blancs à égrener 500 g de haricots rouges à égrener 500 g de haricots écheleurs (haricots plats) 500 g de pommes de terre 2 courgettes 3 carottes 2 tomates 200 g de pâtes (spaghetti coupés en morceaux de 4 à 5 cm) 6 gousses d’ail moyennes … Read more
Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 pommes de terre moyennes 1 oignon moyen 2 grosses gousses d’ail 1/2 cuillère à café d’herbes de Provence 1/2 tasse de vin blanc 1 tasse de bouillon de poulet 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 bouquet de persil Sel et poivre Huile d’olive Préparation : … Read more
Ingrédients: 500 grammes de bœuf de chuck, coupé en cubes de 2,5 centimètres 60 grammes de farine tout usage 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu 60 millilitres d’huile végétale 60 millilitres de vinaigre de cidre de pomme 750 millilitres de bouillon de bœuf 4 feuilles de laurier 1 oignon moyen, haché 4 … Read more
Ingrédients : 2 œufs 10g de sucre Une pincée de sel Huile de cuisson Instructions : LA SUITE EN PAGE 2
Ingrédients : 700 ml de lait + 120 g de poudre à pudding à la vanille 2 jaunes d’œufs 120 g de sucre 130 ml de lait 130 ml d’eau 1 c. à café de sel 100 g de beurre 20 g de sucre (1 c. à soupe + 2 c. à café) 160 g … Read more